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原料:四季豆 梅干菜 肉末

作者:admin 发布时间:2017-06-09
 

 

原料:四季豆  梅干菜  肉末

配料:料酒  姜  盐  糖  干辣椒  蒜  老抽




步骤:

1.梅干菜泡发后,拧干水分切成菜末,瘦肉自己剁成肉末,加料酒,盐,葱姜末腌制10分钟



2.锅中加水烧开,放入四季豆,几滴色拉油,煮5分钟后捞出,滤干水分。四季豆不容易熟,涂山娱乐城,煮过后再炒,时间可以短一些,吃着也更放心,滴色拉油可以让颜色好看些,涂山娱乐城



3.炒锅中放入油,比平时炒菜稍微多一些,因为梅干菜很吸油的。放入肉末炒香,然后下蒜末和干辣椒,翻炒后加入梅干菜。




4.放入梅干菜炒匀后,然后加煮好的四季豆翻炒,开始调味:加入适量老抽,盐,糖,涂山娱乐城,再加一点水,盖上锅盖,中火焖三分钟,大火收汁即可。